農曆新年倒數不到1個月，年貨、年菜銷售進入白熱化階段，根據網購平台數據顯示，整體年菜、年貨伴手禮銷售相較往年同期已成長近3倍，年菜以8到12道菜色的組合最受消費者歡迎，每道菜價位約落在150元到250元的最熱賣，輕鬆上桌、平價高cp值成為年菜的熱銷關鍵，看好這波年節商機堅果推薦，各家網購業者紛紛祭出優惠促銷，預估將帶動食品類訂單成長超過5倍。
現代人追求省時，加上網路多樣又齊全的選擇，消費者生活大小事越來越習慣上網解決，隨著農曆年節將至，有鑑於年菜準備程序繁複，近年來消費者也逐漸改變習慣，選擇上網一鍵下單輕鬆張羅年夜飯，形成一股年節「懶食商機」。
momo購物網揭曉「年菜預購熱銷榜」，前10名都由套餐組合奪得，其中8到12道菜色的組合最受消費者歡迎，每道菜價位約落在150元到250元的最熱養生堅果賣，且除了平價、cp值高的年菜組合之外，名店豪華年菜套餐也有堅果禮盒嶄露頭角之勢，套餐價位約落在2000元到3500元之間，端上桌既豐盛又有面子。
堅果具有獨特的果香味和嚼勁的特性，在西式烘焙製作的過程中，適時加入一些堅果，不僅能提升產品的品相顏值和營養價值，還能增添很多別樣的風味和香醇的口感，正因為此，堅果成為西式烘焙中提升製品風味的重要角色，諸多烘焙產品都可以看到堅果仁的身影。不論是整顆的堅果仁，還是剁碎的堅果顆粒都能有不錯的裝飾應用效果，不僅是麵包產品的製作，在披薩烘焙中也可以很出彩，還可以應用於沙拉，甚至是製作成風味獨特的堅果醬，那麼，披薩烘焙中如何應用堅果呢？除了風味顯著的堅果醬（比如線上店鋪在售的風味開心果醬），還可用作頂料搭配食用，賦予餐品更別致香醇的滋味。這裡提到的堅果都是針對未經調味過的，如果採購的是調味過的堅果，建議直接當做零食食用，而不是做烘烤加工處理。相較於把堅果仁直接放到烘焙產品上點綴的做法，通過烘烤處理，可去除堅果的腥味，而它們特有的果香氣得以更好的散發出來，香氣會更為濃郁，且烘烤後堅果的口感也更爽脆。常見的一些堅果，比如核桃、腰果、杏仁、松子、榛子、黑芝麻等都可烘烤處理後再使用。
momo購物網表示，今年年菜預購買氣較去年同期成長約2成，預估年貨採買將在下周達到高峰期，為了搶搭年菜買氣，他們推出食品年貨節5折起活動，整理出網購得獎年菜、熱門名店特搜、小資千元宴等年菜專區，為年菜買氣增添柴火，摩天商城則祭出指定店家消費滿2000元現折200元優惠，讓消費者輕鬆、澎湃過好年。
蝦皮購物觀察也發現，近年來消費者網購年菜比例提升，今年整體年菜、年貨伴手禮銷售相較往年同期已成長近3倍，顯示台灣人年節期間對吃的重視，因此他們攜手朱記、呷七碗等年菜熱門品牌推出「年菜團購」免運專區，祭出最低34折起優惠，更推出「豬年美食巡禮」活動6折起，精選上百道美味年菜料理及經典伴手禮，天天準點限量開搶，預估將可帶動食品類訂單成長超過5倍。
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